泰国是全球主要产糖国和第二大出口国，蔗糖业是其农业经济的重要产业支柱之一。
除了满足国内消费需求外，作为一种主要农业出口产品，蔗糖业每年为泰国带来约800亿铢的外汇收入。
据统计，泰国有超过10万家蔗农，甘蔗种植面积约600万莱（1莱等于1,600平方米），有46个制糖厂分布在该国40多个府。
甘蔗年产量约4,500万至7,000万吨，年产糖500万至700万吨。
泰国食糖除30％用于国内消费外，70％销往国际市场。作为全球第二大食糖出口国，泰国食糖出口仅次于巴西。
泰国已经结束2011/12榨季食糖生产，累计生产食糖1,024万吨，创历史新高。
2012年泰国食糖消费量预计在240万吨左右。因此，2012年泰国食糖出口量将有望达到700万吨以上。
泰国蔗糖业者仍需不懈发展，提高甘蔗单位产能，优化甘蔗质量，降低甘蔗及糖业生产成本，
对全球暖化带来的影响提前做好预防措施，最终达到加强竞争能力的目的。
