紫糯米，被人们誉为“黑珍珠”，老挝的尤其出名。

    《红楼梦》里面说的的“御田胭脂米”即为此物。

    这是历代向皇帝进贡的“贡米”御餐中的珍品。

    紫糯米的维生素b1（是普通大米的2倍）、b2、b6、b12、铁（是普通大米的7倍），

    钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。

    在老挝当地，被老挝当地人民广泛用于治疗糖尿病、高血压、心脏病等

    根据老挝原生态大米的产量，在中国很少配额限量供应。