在老挝，难免要吃老挝餐。老挝人的主食是糯米饭，菜肴是鸡鸭鱼肉都有，甚至还有用蚂蚁和蚂蚁蛋做的酸汤。

    此外，餐桌上一般都摆上一盘盘新鲜的树枝、野菜、野果。像薄荷、荠菜等常见的野菜就不用说了，特别是一些我在国内从来没有见过的树叶、野果等等，让我感受颇深。

    其中有一种紫红色的树叶，味微苦；一种像豌豆粒大小的野果，则比较苦，我给它起名叫“苦豆”；还有一种树上结的尺把长、寸许宽的大扁豆角，奇苦无比。

    老挝有一句谚语：“到了独眼国，闭上一只眼。（意为“入乡随俗”）”既然是吃老挝餐，就只能“入乡随俗”，尝一尝这些野草树叶的味道了。据说，这些野生蔬菜还都有祛病健体的药用功能呢。吃过几次之后，我还真喜欢上了这些野菜。认识了长“苦豆”的野草，便可以经常到街头巷尾、田间地头去寻觅、采摘苦豆来吃，有一种苦中作乐的感觉。