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- 名家紫砂陶壶烹茶诗
尧臣、蔡襄、苏东坡这些大文豪都留下了一些咏茶名篇、名句。
其中梅尧臣的“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”堪称千古绝唱,讲的就是用紫砂陶壶烹茶。
当然最讲究、最有创造精神的要数苏东坡了。
他总结出“活水还须活火烹,自临钓石取深情。”用活水、江流深水煎茶,味道会不同凡响,更加清醇清远。
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