东盟的怪异美食(四)
2015-01-13
离开曼谷后,我进入柬埔寨暹粒小镇,距离吴哥窟不远。三位挑着桶的妇女向我展示一种红蚂蚁。
这些红蚂蚁是用来为一些水果和冷沙拉做调料的,它们酸酸甜甜的,颜色很鲜艳。
一位已经拥有过吃虫经历的人,很愉快地吃下一大把红蚂蚁。
此外,那里还有一个蛇摊,我看见各种各样晒干的蛇,还有一些活着的蛇盘绕在旁边。
我用力咀嚼一块刚煮熟的蛇肉,有很多骨头。尽管不够美味,但是当你饥饿的时候吃它也不错。
几分钟后,导游带我到另一个食摊前,一个大铁锅中煮着12个鸭蛋。但我想品尝有挑战性的东西,不是蛋。
但捞出一个打开后,我鼻子立刻闻道一股怪异的肉香,还有一股蛋味。
原来这是一些“受孕的蛋(也称毛蛋,就是没有孵化的蛋)”。
我从这个打开的蛋壳中看到一个未成形的鸭子:少许羽毛、脑袋、脚掌还有蛋黄。
闭上眼睛,我吃下它。味道非常鲜美,但是它却是一只活生生的鸭子啊!