造物主给我们喜新厌旧的味觉，当天天吃相同的菜，就会产生厌烦，渴求更换食材，
于是我们今天吃西红柿、茄子、白菜，明天吃萝卜、土豆、香菇，丰富多彩，万紫千红，得到更多更丰富的营养，
然而肉食依赖者，天天重复吃肉而不觉厌烦，甚至餐餐吃肉自以为乐。悲哉！
有人说不吃肉没有享受到美味，白活了。其实不是肉食有什么美味，而是上瘾创造了味美，就像烟酒一样有瘾则有味，无瘾则无味。
食物是否香甜可口，在于口腔是否有足够的甜感素——由消化器官分泌在舌头的一种腺素，
当食物碰上甜感素便产生一种甜美的味觉，从而食欲大增。
一个饥饿的人，舌头已经累积大量甜感素，因此食物一入口就感到格外味美好吃。
当一个人生病的时候，生理系统为了对抗疾病，往往拒绝饮食，消化器官停止分泌甜感素，于是感到什么都不好吃。
然而，肉食最终使人饮食无味。肉食的慢性毒害摧毁消化器官的分泌功能，舌头的甜感素越来越少，使人吃东西感到越来越不好吃。
其实不是食材有什么不同，而是舌头上的甜感素已经不同。在甜感素完全枯竭的时候，即使吃龙肉也是感到不好吃！
在我们吃素之后，确切的说，在吃我们吃自己应吃的果实性食物之后，健康日渐恢复，消化器官恢复分功能，舌面上有甜感素，便会感觉食物越来越好吃，
最后惊奇的发现：哇，原来食物是这么好吃！
