最早吃油的民族，可能是欧洲地中海地区的居民，约有1500年的吃油史。
日本人普遍吃油是江户时代的后期，距今150年到200年的历史，油脂最先传入日本是400年前的江户幕府开创时代，但那时候只有极少数的贵族吃油。
中国人普遍吃油顶多一千年，据说西汉时代从西域传入用油煎饼，但未见可靠文字记录，有人称东汉发现植物油，
但此说明显是牵强附会，仅凭文字记载用果浆涂于布帛，就把果浆说成植物油，足见油脂专家的用心良苦。
直到宋代才有可靠的吃油记录。
秦始皇、孔子、韩非子、屈原、汉武帝、曹操、唐太宗，这些杰出的历史人物都没有吃过油。
根据我国古代正史、地方志、族谱、《历代名人年谱》等文献资料，研究证明西汉时代人均寿命超过70岁。
在没有吃油的时代，我们民族有最灿烂的诸子百家文化，有最高的人均长寿记录。
我国广西巴马瑶族农民是世界上最健康、最长寿的人，他们世世代代没有吃油，直到改革开放，他们的子弟从广东打工回来才学会吃油。
然而，他们的健康已经远远不如先辈。
莫名其妙的专家们一面宣称油脂何等营养，非吃不可，一面又称摄取油脂每天不可超过25克。
何等营养的天使，多过25克就反身变了魔鬼，这是哪门子逻辑？世上竟有如此邪乎的推理？
只要思维正常，就应当明白一种食物既然何等营养，那么应该越多越好，但是多到超量的时候，便会停顿下来，不再增加好处，再极大超量的话或许是浪费，或许反而有害。
一种只要25克，就有要致人病变的东西，何以令人信服它是何等营养？然而，油脂专家称唯有油脂才是脂肪，谁又敢缺少脂肪？
不错，我们不敢缺少脂肪，但是油脂不是脂肪，脂肪也不是油脂。谁敢宣称摄取脂肪不可超过25克？谁敢？
