牛奶连牛都不能喝，这句话似乎说得有点过分。但是在中国而言，这句话绝对不会错。
在西方国家的市场上有大量鲜奶，那里的鲜奶没有掺水，飘逸着天然奶香。如果说这样的鲜奶连牛都不能够喝，肯定是不对的。
然而，中国的奶品市场哪里有鲜奶？那里有没掺假的奶？中国市场的奶全部都是加工奶，而加工奶品确实连牛都不能喝，因为会把牛毒死。
英国爱丁堡的约翰-汤姆森曾用孪生小牛作试验，一只喂鲜奶，另一只喂加过工的奶，吃鲜奶的小牛生长健康，吃加工奶的小牛在60天内死亡。
国际知名营养学家雷蒙德-弗郎西斯在《选择健康》中说：“用生牛奶喂的小牛犊会保持健康，
但是，用加热杀菌过的牛奶喂养的小牛犊通常在八个星期之内就会死掉”。
著名医学家新谷弘实在《不生病的活法》中说：“如果用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛，那么小牛四五十天就有可能死掉”。
科学研究认为，加工奶经过均质化工艺和高温灭菌处理，乳脂和生物酶被破坏，并变成了有害物质。这样的奶实际是一种“变质物”。
牛吃了吸收不到营养，反而会慢性中毒，因此不久就会死亡。
科学研究一再证明，任何食品加工越深，危害就越严重。
例如大米、小麦、甘蔗原本是很好的营养食品，但经过多道工艺加工，制成精大米、精面粉、精白糖之后，就对人体健康有害了。
又如，植物种子（如花生、大豆）的脂肪是人体非常需要的营养，但如果将植物种子中的脂肪压榨出来，脂肪就变成严重有害健康的食物了。
各国政府建议人们每天吃加工油不得超过25克。
食物保持天然状态越完整，营养就越丰富，而对食物作任何加工都是对营养的破坏，甚至会把好的食物变为毒物。
中国奶业的奶制品的加工已严重背离食品应尽力保持天然营养的原则。奶制品的加工程度实在令人不安。走进超市就会明白一切。
“蒙牛纯牛奶”含蛋白质2.9克，是市场上含蛋白质最高的品种。蒙牛牌其它品种的奶制品含蛋白质一般只有1克，其他品牌的奶制品含量甚至更低。
我不得不为之称奇，被人们当作高营养的牛奶，在奶业制造商的折腾下，其蛋白质含量竟然低于白菜。
100克白菜含蛋白质1.5克，市场的100克液体牛奶含蛋白质却只有1克，比白菜的蛋白质营养低50%，并且钙含量也比白菜低。
喝牛奶不如吃白菜。
