肉食损害儿童、青少年智力发育，使成年人的智力明显受损。
中国春秋时代鲁国有一个英雄叫曹刿，他有一句名言：“食肉者鄙，未能远谋”。
《礼记》曰：“食谷者巧而慧，食肉者勇而悍”。意思是吃素的人灵巧而又聪明，吃荤的人好斗而又鲁蛮。
素食群体和素食民族产生了最多的世界伟人和先知，而食肉群体和食肉民族连一个诗人、作家都罕见。
这个事实足见肉食对人类智商破坏何等严重。
英国Southampton大学对8170名参入进行饮食与智力研究。
10岁男性儿童分为喜爱肉食组和喜爱素食组，这些儿童长大成年后，肉食组成员平均智商比幼年时增加15%，而素食组成员平均智商增加38%。
研究人员发现，儿童时期智商较高的，由于偏好肉类饮食，他们的智商提高不大。
而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。
《美国营养学会期刊》发布一份科研报告，全美儿童平均智商99，而素食儿童平均智商高达116.24。
我国湖北黄冈中学高考成绩名扬四海，这个学校有一个绝招，考生高考前一律吃素。
即使短暂的素食也能孩子脑瓜更灵。澳大利亚政府测验儿童智商，发现最聪明的儿童出自一所素食学校。
有研究认为肉食产生一种代谢物NH3，NH3透过脑屏障进入大脑，损害人的智商。
许多人吃肉30年后智力严重损伤，损伤到不识亲人，不识回家的路途的时候，医学把这种状况称为阿尔茨海默症。
肉食毁容严重，肉食使面部皮肤毛孔粗大，皮肤粗糙，出现黑斑（俗称寿斑），牙齿蛀牙、脱落，口臭，
到了中年周身发出一种酮体臭，尤其肉食民族一身臊臭。
肉食导致缺钙、肥胖，关节炎，结石病、高血压、高血脂、冠心病、脑梗塞、脉管炎、尿毒症、痛风、糖尿病、癌症，共计70多种疾病。
