有毒化学品专家认为，人类受多氯联苯的影响，主要来自吃了从多氯联苯含量很高的水中捕的鱼。
鱼很能从水中吸取所含的有毒化学物质，因为鱼有长的食物链：虫类先吃藻类，小鱼吃虫，大鱼吃小鱼，永不止息。
更重要的一点是，鱼在水里呼吸，因此鱼类不停地囤积更多的污染物，到最后鱼类变成水中的吸铁石，吸了所有的有毒化学物质。
环境保护署估计，鱼可以积聚超过其所生活水中的多氯联苯含量高达900万倍。
蚝、蛤、干贝和其它甲壳类的软件动物，因为渗在水中，所以更容易吸饱杀虫剂。
每小时一粒蚝可以滤过38升的水； 一个月中，一粒蚝的身上可以储存超过水中有毒化学品7万倍的浓缩量。
我们的湖泊、河流和内陆的水道，都被化学品污染殆尽；遗憾的是，海洋也不能幸免。超过１亿１万磅的滴滴涕已经流进北美洲的海洋里……
现代工厂化农场里采用很多鱼类来做饲料（本人注：特别是远洋船打捞时入网的杂鱼及大量品相不好的小鱼小虾，都是这样被加工的），
全世界一半的鱼获都拿去喂牲畜了。……
1971年，来自北卡罗来那州88000只鸡和55792公斤的蛋制品，也面临了同样的命运：鸡吃了含有高单位多氯联苯鱼类所做的饲料。
1978年，罗尔斯顿普里纳公司得收回已售出的114万公斤的动物饲料，因为他们发现，这些由鱼肉做成的饲料含有高量的多氯联苯，
上百万的鸡蛋和59万只鸡因为吃了这些饲料而被销毁。……
全世界最不可能在美国找到未被污染的鱼，美国是全世界杀虫剂最大的生产国，一年里使用5亿公斤的杀虫剂，
分配到人口总数里，大约是每人用2.27公斤，这种使用量占了全世界30％。
你也许会怀疑，是否有安全的鱼可吃？科学家无法在美国境内找到身上不含有毒化学物质的鱼。……
