栗子的外形和我们的肾脏很像中医认为，它可以补益肾脏。冬天食栗，不仅养肾，更是养身。
    干果之王栗子的蛋白质和脂肪较少，热量比其他坚果少一半以上。栗子含有的养分素比较周全，
    其中鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还多，更是苹果的十多倍。
    中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血补血，它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归媲美。
    南瓜栗子羹：南瓜去皮切成1cm 的小块，水烧开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍碎参加锅中，同时加入小米，小火慢慢熬半小时，至粥黏餐即可。
    功能：南瓜有健脾消食、荡涤肠胃的感化，栗子养胃健脾，再加上开胃的小米，这道粥品很合适肠胃衰弱的人食用。
    红酒板栗烧鸡翅：鸡翅洗净，沥干水分，在热油中煎一分钟，加红酒没过鸡翅，加少量冰糖、板栗和盐，大火烧开，小火收至汤汁浓餐即可。
    功能：：栗子能补肾强筋，红酒可以软化血管，鸡肉有弥补阳气的感化，这三种食材加在一伙特别合适冬季进补。
    桂花栗子饼：将熟栗子碾成泥，和糯米粉一伙加水揉成面团，红枣肉和核桃仁切碎放入面联结拌平均，捏成小饼，单面撒上黑芝麻，下油锅煎熟，淋上糖桂花即可。
    功能：栗子和红枣、核桃都可以活血、补血，这道小零食有美容、养颜的功能。