北京零点公司2002年春节针对保健品市场的调查显示，中国女性购买保健品的比例达62%，其中美容、减肥、维生素产品为主要购买对象。
美国人口普查局的统计也显示，在保健品消费市场，女性群体占到消费总人数的51%，她们为健康、美丽而购买各种保健品。
按正常的男女比例105∶107，中国13亿人口，有6.56亿女性，如果零点公司调查数据属实，也就意味着中国有4.1亿女性会购买保健品。
夸克(中国)顾问市场研究公司2000年的调查数据表明，城市居民保健品购买者一年的平均花费是538元，
我们姑且取掉“2／3的非城市居民”，这就相当于有736亿元的市场……
据有关专家称，目前，中国的肥胖者已经远远超过了7,000万，超重者则超过2亿，预计减肥品消费额为60～100亿。
还有报道表明，中国现有8,000万左右的高血脂患者，其保健市场潜力大约在100亿元以上。
据不完全统计，在上海地区仅35～55岁女性的补钙产品消费量就有近3亿元……
随着消费市场的不断成熟，维生素大战的战火还将继续延续。
保健食品，无疑是全球性的朝阳行业。
上世纪90年代以来，全球对保健品的消费逐年攀升，预计到2005年销量将超过600亿美元，2010年会接近1,000亿美元。
据权威部门预测，2010年，中国保健食品消费额将达到1,000亿元，
而另有专家预测，2010年，中国保健食品消费额将达到1,200亿元……
