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食品安全

酱油醋塑化剂超白酒

2014-09-04

    塑化剂危机持续发酵,白酒上市公司遭遇重创的同时,网爆酱油醋塑化剂超白酒数倍,并称两套标準冲突。
    《长江日报》周日引述北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长在微博中语出惊人,说:「食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。」
    短短一天,这条微博就被转发15000餘条。一时间,消费者人心惶惶。
    中国食品商务研究院研究员朱丹蓬的判断,「没有哪一家企业敢保证其生產的產品全部不含塑化剂。」与龚也长基本一致。
    几经周折,《长江日报》记者联繫到事件的始作俑者龚也长。
    龚也长称,食品用香精香料中塑化剂最大残留量标準比白酒行业中塑化剂最大残留量确实高出很多倍。
    按龚也长的说法,中国并没有明确规定,饮料、调味品塑化剂含量上限,
    卫生部於2011年先后下发的卫办监督函[2011]551号文件和卫办监督函[2011]773号文件,对於食品、调味品的检测标準界定,存在明显冲突。
    2011年6月,卫生部下发的[2011]551号文件中表示,食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、
    邻苯二甲酸二异壬酯(DINP) 和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
    而2011年8月,卫生部却又下发了[2011]773号文件,规定食品用香精香料中邻苯二甲酸酯类物质总含量不超过60mg/kg的,可以允许继续生產销售和使用。
    实际上,塑化剂标準的前后不一,幕后推手源自眾多国内食品巨头的集体抗议。
    同时,由於卫生部对酱油、醋、食用油等调味品和饮料中所含塑化剂并没有统一的标準,
    不仅让消费者对酱油、醋、食用油等调味品和饮料里面所含塑化剂标準模糊不清,也让相关企业在控制和检测塑化剂方面无明确的依据。
    在饮料和调味品的原料中,香精香料是主要成分之一,国内的香精香料中塑化剂含量较高,相关饮料和调味品含有塑化剂的概率较高。