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食品安全

南京出现像果冻的鸡蛋

2014-09-07

    江苏新闻台报道,南京的胡女士在「好又多」超市买了一盒鸡蛋回来,在打蛋时发现,原本应该是液态状的蛋白,
    却变成蛋黄蛋白半凝固的「果冻蛋」半固体,怎麼倒都倒不出来,像是果冻一样。
    该盒鸡蛋平放在桌上,看起来没有什麼问题,但拿起来用力倒啊倒,却发现原本该是液体状的蛋白,凝固了。
    「我买这个草鸡蛋回来,是给宝宝做早餐吃的…」南京胡女士指出,鸡蛋买来后,最初是直接用水煮的,没剥开蛋壳,所以并未察觉有异,
    后来想用蛋清蒸瘦肉,敲开一颗鸡蛋,才发现蛋白及蛋黄凝固在一起。
    胡女士原本以為,是鸡蛋放久,遭小虫叮咬所致,於是再拿起另一隻鸡蛋,没想到竟然也都有问题。
    她前往卖场要讨公道,没想到店家的回答完全令人傻眼。
    店家人员说:「这是供应商的问题,因為这个东西是内包装的,我们也看不到里面的东西,不可能每一个都打开检查。我们只会看它的生產日期,保值期检测报告。」
    店员宣称已经做到把关,认為责任是上流供应商的事,最后以5倍价钱赔偿了事,并称将向供应商反映此问题。
    但问题是,鸡蛋為什麼会变成果冻状,包括一些专家目前还是没有答案。