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食品安全

咖啡因有抗皮肤癌效果

2014-09-08

    美国研究人员报告说,咖啡因能清除体内因紫外线照射而受损的细胞,进而降低患皮肤癌的风险。
    此前有研究表明,咖啡因能够抑制名為ATR的蛋白酶。
    拉特格斯大学的研究人员培育了ATR蛋白酶被抑制的基因改造小鼠。
    暴露於紫外线环境后,基因改造小鼠出现皮肤肿瘤的时间比普通小鼠晚3周;
    在紫外线环境中19周之后,出现肿瘤的基因改造小鼠比普通小鼠少69%,出现浸润性肿瘤的基因改造小鼠也仅為后者的四分之一。
    这项研究成果已发表在美国新一期《国家科学院学报》上。咖啡因具有防止紫外线破坏的作用,
    其原因可能在於咖啡因抑制ATR蛋白酶后,进一步促进DNA因紫外线照射受损的细胞的凋亡,降低了受损细胞转化為肿瘤细胞的风险。
    研究人员表示,适度摄入咖啡因或许可以预防皮肤癌。
    此外,由於咖啡因还能直接吸收紫外线,它还可以作為防晒剂使用。(新华社)