广东省工商局第三季度超市熟食抽查结果，合格率62.7%，质量不容乐观，而且包括沃尔玛、好又多等大型超市也被查出有不合格產品。
工商部门提醒消费者，无论在大超市还是在小商场，尽量不要购买散装的自选即食食品，或者购买后进一步加热后再吃较為妥当。
省工商局主要对即食水產干製品、熟肉製品、酱醃菜、凉拌菜、糕点/麵包、非发酵性豆製品共6类商品进行抽查。
在抽取的51批次样品中，经检验合格的有32批次，批次合格率為62.7%。不合格的19批次，不合格的项目有：菌落总数、大肠菌群、糖精钠、硼酸、致病菌（沙门氏菌）。
尤其令人担忧的是非发酵性豆製品，合格率仅為25.0%；其次是凉拌菜食品，合格率也仅為37.5%；酱醃菜的合格率较高，為90.0%。
除了酱醃菜的样品存在超量使用食品添加剂，其他种类食品均是微生物项目不合格，有大肠菌群和菌落总数不合格，
非发酵性豆製品还有样品检出沙门氏菌（致病菌）。（广州日报）
