东莞法院昨审理一宗生產销售有毒食品案，涉案的食品工场日產三千公斤肠粉，全部添加有毒的硼砂。
硼砂是内地明令禁止的食品添加剂，但肠粉添加少许硼砂，防变质又爽脆，是肠粉行业的潜规则，但原来成年人只要摄入15克就可致死。
2010年11月，黄某在东莞市长安镇某社区接手一家肠粉店，每天生產3000公斤肠粉，大部分销往附近社区的餐饮店。
為了防止肠粉变酸变质，增加口感，黄某让员工丘某添加硼砂等国家禁止的添加剂。
2011年6月3日，东莞市质量技术监督局执法人员在检查中发现了硼砂，当场缴走75千克硼砂、230千克工业盐。
黄某和员工丘某被移送公安机关处理。（南方日报）
