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苦菜可抑制白血病

2015-08-21

    苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。
    晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。
    苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。
    苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
    比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

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