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燥热天多吃苋菜解毒利尿

2015-08-21

    苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。
    我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。
    除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。
    比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

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