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深圳熟食鸭脖含菌超标

2014-09-12

深圳市抽验熟製鸭脖（颈）等食品，发现合格率不足6成，主要因為大肠菌群和菌落总数超标。

近日，深圳市市场监督管理局对深圳商场、超市、集贸市场和批发市场等单位销售的熟製鸭脖等食品开展了抽样检验。

检验显示，熟製鸭脖共抽检102批次，抽检合格率57.8%，不合格主要為大肠菌群和菌落总数超标，

不合格原因主要是熟製鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟製食品。

煌上煌、绝味、周黑鸭等鸭脖专卖店均被查出不合格產品。（新快报）

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