广东省工商局公布过年食品检测，发现部分腊肉腊肠铅超标。
《新快报》报道，今次抽检涉及佛山、中山、东莞、惠州4个城市，在81批次的抽查样品中，合格的腊肉腊肠食品佔75批次，合格率92.6%。
江门市江海区礼乐利士达腊味加工厂生產的大豆蛋白肠铅超标，进食过量会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、智力发育障碍等病症。
由中山市港义路沃尔玛分店销售、浙江金华金贸火腿有限公司生產的火腿，其酸价不合格。
酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，油脂酸败的氧化產物如醛、酮等具有一定毒性，或影响人体正常新陈代谢。
本次监测共计抽查110批食糖，其中80批合格，合格率為72.7%。
