美国一项调查显示，当地原住民如经常进食午餐肉及罐装肉类，患上糖尿病风险是少食午餐肉人的2倍。
美国原住民患糖尿病风险很高，接近逾半人在55岁时，已患此病。研究人员追踪调查了约2000名原住民，研究其原因。
接受调查人员平均年龄为35岁，开始时均没有患上糖尿病。
研究人员发现，该批人士在5年后，有约243人患上糖尿病。在接受调查的500人中，经常进食午餐肉等产品，有85人患糖尿病，而很少进食午餐肉的对照组人士，只有约44人患病。
由于美国农业部向当地原进民，提供受资助的罐头食物，所以大批原住民经常进食罐装肉类。
研究人员称，有关研究显示，应削减在餐单中受处理肉类，如午餐肉、肠仔及汉堡等。（香港明报）
