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南京韭菜喷化学品保鲜

2014-09-13

南京有菜贩疑為了令韭菜保持新鲜绿色，向韭菜喷上工业化学原料蓝矾，如过量吸收会导致肾衰竭死亡。

南京市民李女士买来的韭菜竟掉蓝色粉末，洗完韭菜手指上有蓝色残留，怀疑有个别菜贩為了使韭菜保持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了什么。

而卖蔬菜的菜贩认為，这化学药水可能為保鲜用的蓝矾。

有专家表示，蓝矾属於工业化学原料，人体过量摄入可能会导致铜中毒，严重者甚至会导致肾衰竭而死亡，目前是禁止在食品中添加或使用的。

用蓝矾保「鲜」韭菜的成本非常低，平均每斤韭菜多投资2分钱就能保证韭菜新鲜。（中国江苏网）

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