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七种食醋不合格

2014-09-13

食醋此次抽查了254家企业生產的264种產品，发现的9种不合格食醋中，有7种食醋的问题是总酸实测值低於明示值。

总酸不合格主要可能是生產企业没有按照工艺条件制曲发酵，或淋醋后过量加水，產品无法达到一定的酸度。

这7种食醋分别是：「高应兴」老陈醋、「双桥」精致白米醋、「凉州鑫盛」凉州熏醋、

「大川地」老曲五香醋、「家福康」香醋、武汉楚香酱业食品有限公司生產的白米醋、安定区金源食品厂生產的陈醋。

另外，还有6种酱类產品、7种冰糖、白砂糖也在不合格之列。

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