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多吃番茄有效防中风

2014-09-15

芬兰一项研究显示，进食番茄将可大幅降低中风的风险。

该项研究追踪逾千名中年男子的健康，平均长达12年。

研究人员发现，在血管中有最高含量的抗氧化的番茄红素的男子，中风机会低55%。

在258名血液中含最低量番茄红素的男子中，约每10个人有1个人中风，即约10%。

而在259名血液中含最高量番茄红素的男子中，数字就跌至4%。

研究人员称，他们在研究中已撇除了出血性中风，只集中研究血凝性中风，所以番茄红素与中风的相关系数增强。

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