近年来，中国大陆食品安全已令人无法容忍的地步，造假技术层出不穷，毒品添加剂的泛滥及危害程度令人震惊。
如“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”、“毒大米”、“2,000多种各种添加剂”等事件。
日前，一位食品专业本科生在网路上发布一份自白称：中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。
1、别买菜市上的活鱼！吃鱼的话 最好买冰鲜的：
新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。怎么办呢?
只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。
这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好还是买冰鲜的吧。
2、少吃青蛙和黄鳝：
少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。
黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。
上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究“避孕药催熟的代用方法”。
汗啊，避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部份了。
