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防癌食谱排行榜是否科学？

2015-12-08

    吃红薯、芦笋、山楂、蘑菇等可以抗癌吗？
    “很多抗癌食谱没有大样本研究验证，并不科学。”
    肿瘤科副主任薛妍指出，癌症发生是环境因素和机体因素综合作用的结果。
    推荐的饮食原则是：多吃新鲜水果、蔬菜、全谷物、鱼；
    少吃加工、腌渍、肥肉等食物。

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