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下馆子少点“勾芡菜”

2015-12-08

    像麻婆豆腐、鱼香肉丝之类的菜盐分较多，因为这两道菜经过勾芡，
    菜汤中的盐分牢牢附着在食材上，从而容易吃进更多盐。
    所以，为了减少盐的摄入，应少点勾过芡、
    看起来黏黏糊糊、食材和菜汤难以分离的菜。

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