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炒菜时如何放葱姜蒜更健康？

2015-12-14

    ①鱼类多放姜：鱼腥气大、性寒，生姜可缓和鱼的寒性腥味。
    ②贝类多放葱：大葱不仅能缓解贝类的寒性，还能抗过敏。
    ③禽肉多放蒜：蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，
    肉更香更好吃，不会因消化不良而腹泻。

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