【东网专讯】 雪白的牛栢叶爽口弹牙，成為火锅桌上最受欢迎的菜式之一，
    不过内地屡破黑心奸商用化学药品制作再销售各地，不禁令人对这款食材的安全大感忧虑。
    广东佛山市顺德区警方近两个月以来在杏坛、均安、伦教等地破获多宗製售「毒牛百叶」案件，
    合共缴获近4000公斤「毒牛百叶」，这些「毒牛百叶」以工业用双氧水漂白，含致癌物甲醛，
    当中不少已流入市面，甚至吃进民众肚子里！
    其中今年10月，执法人员在杏坛各中心市场发现有档口售卖的牛栢叶甲醛含量超标，
    抓获一名杨姓供应商后，於广州黄沙市场再抓获一对杨姓夫妇，现场缴获近2000公斤的「毒牛栢叶」。
    此外，执法人员在上月对辖下各大市场冷冻食品进行抽检，
    发现一名商贩所卖的牛栢叶甲醛含量严重超标，
    随后在新会区一偏僻出租屋查获一个「毒牛栢叶」加工场，
    当场缴获两吨「毒牛栢叶」及过氧化氢、氢氧化钠等有毒添加剂。
    据悉，这些「毒牛栢叶」黑心工场，一般都藏匿於人迹稀少的出租屋，环境卫生甚差。
    被捕的黑心奸商指，製造「毒牛栢叶」时，双氧水及俗称「烧硷」的氢氧化钠绝不可缺。
    工业用双氧水含砷、重金属等多种有毒有害物质，可损坏人的神经和骨骼，
    若吃了「毒牛栢叶」，随时会严重危害食用者健康。
    黑心奸商透露，将牛栢叶浸泡在「烧硷」中可令牛栢叶发胀，半公斤可变成一公斤，甚至两、三公斤，
    发胀后再捞出冲洗，这样「毒牛栢叶」便能变得又硬又脆，「口感更好」；
    而双氧水漂白，可使「毒牛栢叶」色泽更好看，「卖相更佳」。