日本人「健康寿命」长源于饮食
2015-12-27
关于其理由，可以想到很多种，首先饮食生活或许是主要关键。
日本人的饮食在世界上显得独特。
在已开发国家中，脂肪摄取量非常少，而白米等炭水化合物的摄取却非常多。
此外，大量吃鱼也是特点之一。
中国人也会吃鱼，但如果是日本人，与油炸或焖炖相比，经常简单地作为烤鱼食用。
此外，豆腐、纳豆和大酱等大豆製品在日本人的餐桌上也是不可缺少的食材。
这些食物有助于防止出现动脉硬化，称得上接近理想的饮食习惯。
日本茶富含儿茶素和维生素C等抗氧化物质，
这似乎也有可能防止动脉硬化和癌症。
