马铃薯因为容易烹调、有高度饱足感，是许多人喜欢的食物。
    然而日本最新研究却发现，吃太多的马铃薯容易增加罹患糖尿病的风险。
    根据《每日邮报》报导，日本大坂癌症及心血管疾病预防中心的学者Isao Muraki指出，
    马铃薯虽然在许多国家被认为是一种蔬果，但经常吃马铃薯却不会让人非常健康。
    研究发现如果一个星期吃了超过7颗马铃薯，罹患糖尿病的风险会提高33%。
    大坂最新研究却发现，吃太多的马铃薯容易增加罹患糖尿病的风险。
    Isao Muraki提到，马铃薯含有过多的淀粉，却没有太多的纤维、矿物质和维他命。
    因为多数马铃薯料理都是热的，使淀粉变得太容易吸收，因此让人的血糖快速上升。
    他因此建议患有糖尿病的人，应该要减少吃马铃薯。
    将马铃薯油炸成薯条，比起焗烤、水煮等调方式，是最糟糕的一种烹煮方式，
    一星期内如果吃3次薯条，导致糖尿病的风险会提高19%，喜欢吃薯条的人应该多注意。