大寒节气别忘记吃萝卜
2016-01-21
今天是中国24个节气中最后一个节「大寒」,
顾名思义是天寒地冻的意思,按照中国传统习俗,到了大寒应该要食萝卜。
萝卜不但是冬季的时令蔬菜,亦是养生食材,正所谓:「冬吃萝卜夏吃薑,不找医生开药方」。
冬天食萝卜好处多多,能帮助消化、化痰,连抗癌都得,大家不要错过。
1. 冬天的萝卜脆嫩爽口,可以润喉、开胃,多吃萝卜有利消化,当中的辛辣成分能促进胃液分泌,调理胃肠机能。
2. 具抗癌功效,含多种氨鸡酸、木质素等。木质素可抑制肿瘤生长,令巨噬细胞活性增加,起到抗癌功效。
3. 可以降血脂、软化血管、预防冠心病和动脉硬化,预防心脑血管疾病。
4. 含大量维他命,还有钙、磷、铁、锰、硼等微量元素,既可当水果生吃,又能做蔬菜烹调。
5. 榨汁后饮用可化痰顺气,缓解冬季乾燥引起的喉咙乾痛、咳嗽痰多。
不过,气血两虚的人切记不要一次吃太多萝卜,否则容易感到乏力。