阿胶四成掺假用骡皮马皮
2016-01-28
近日受霸王级寒潮影响,全国陷入冰河模式,寒意猛烈,也正是冬令进补的时节。
作为传统的补血佳品,由驴皮熬製的阿胶儘管名贵,却深受欢迎。
但传媒爆,目前国内市面上约四成阿胶是假冒原料製成,
包括骡皮、马皮、甚至牛皮、猪皮、工业用皮都有,
其中骡皮及马皮製成的「阿胶」与正宗阿胶药效完全相反,
买到假冒劣质阿胶随时对身体有害。
据阿胶业内人士数据显示,阿胶年总产量至少在5000吨以上,
所使用的驴皮大概需要400万张左右,
而国内供应总量却不足180万张,
即使连进口,总量也只能用以生产3000吨阿胶,
这显示市面最少有2000吨「阿胶」是用其他原料製成。
内地驴存栏量已由上世纪90年代的1100万隻,下滑到目前600万隻,并且以每年约30万隻的数量下降。
山东省农科院生物技术研究中心测序中心主任步迅指,
由于驴繁殖难、周期长、见效慢、效益低以及规模化养殖困难,造成内地驴存栏量持续下降。
而供不应求导致驴皮价格逐年大幅攀升,
对比起2010年每公斤驴皮仅需500元,去年已大幅提升至2600元。
目前市价一张驴皮约为2000元至3000元之间,而一张马、骡子皮才200元,
猪皮和一些製作皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。
有厂家因暴利,在阿胶原料中掺假,通过贴牌或者散卖等形式,
销售到偏远的县乡一级超市或药店,或者通过网络渠道打著低价的幌子销售。