究竟一般人每餐食多少肉才足够？
    成人每日蛋白质摄取量视乎个人体重，每公斤体重要摄取0.8至1克蛋白质，
    举例1名60公斤体重男士，每日应从饮食摄取介乎48至60克蛋白质。
    整体来说，成人建议要从午餐或晚餐摄取约20克至25克蛋白质，
    份量相等于1件猪扒(约3安士或100克)，或1件牛扒(约3安士或100克)，
    或1份约6至7块的三文鱼刺身已足够，
    故一般出外用膳如「锯扒」或食一客焗猪扒饭，
    若进食两块扒类，或吃一块大牛扒，随时已食肉超标。
    陈教路可使用「掌心食肉法」去计算每次的食肉量，
    即每餐食肉份量不多于一个掌心，
    肉类厚度大概为尾指般粗便足够，计法十分方便及简单。
    另可考虑其他同样含蛋白质的食物组合，例如1隻鸡蛋加2隻鸡翼、
    1隻鸡蛋加半樽硬豆腐，或三份之一杯黄豆加半樽硬豆腐，
    都能够摄取每餐需要的蛋白质。