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健康家园

芫荽皮蛋清热坠火的功效

2016-02-17

    芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。
    有时热气牙肉痛，妈妈都一定会煲芫荽皮蛋汤，说能清热下火。
    本以为芫荽一定是偏凉，怎知事实原来相反。
    根据《本草纲目》记载，“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
    起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
    不但没有下火之效，更会将你未出的痘痘发出来。
    芫荽皮蛋汤可以下火，全靠此汤另一位主角──皮蛋，
    《医林纂要》说它能「泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。」
    因此皮蛋和芫荽一温一凉，相辅相成，就有清热坠火的功效。

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