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痛风患者的饮食谬误

2016-02-17

    谬误1：戒吃豆腐
    营养师：豆腐属中度「普林」含量食物，食一砖豆腐后，减食一両肉便可
    谬误2：戒吃鱼
    营养师：鱼肉与白肉、红肉的「普林」含量差不多
    谬误3：戒吃红肉
    营养师：所有肉类的「普林」含量差不多，只是一般进食红肉时分量会较大。
    谬误4：果仁高尿酸
    营养师：果仁本身属低「普林」含量食物，但进食太多可致肥，肥胖是痛风的间接因素。
    谬误5：不应吃麦皮、麦包
    营养师：只要不吃全麦的麦包，不足以导致「普林」摄取过多；
    一般每日吃大半杯麦皮可接受。

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