大阪大学与日本国立癌症研究中心的小组4日发布的大规模调查结果显示：
    几乎不吃早饭的人罹患中风的风险比每天吃早饭的人群高1.18倍。
    据分析，这可能是由于不吃早饭造成的空腹压力导致血压上升，加大了风险。
    研究小组对从岩手县至冲绳县的九个保健站管辖范围内45岁至74岁的约8.2万人进行调查。
    约13年间，其中3772人罹患中风，870罹患心肌梗塞等缺血性心脏病。
    通过分析早饭次数与病症的关联后发现，
    每周吃0至2次早饭的人群罹患中风的风险高于每天吃早饭的人群。
    其中，脑血管破裂导致脑溢血的风险高出1.36倍。
    另一方面，研究未发现蛛网膜下腔出血、脑梗及缺血性心脏病与吃早饭次数的关联。
    不吃早饭导致罹患肥胖、高血压、糖尿病等风险加大，这一点已为人所知。
    研究小组成员、大阪大学公众卫生学教授矶博康表示：
    “这再一次佐证了不仅是营养，有规律的饮食习惯也与健康挂钩。”