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山楂的食用禁忌

2016-02-17

    山楂的有机酸含量较高，容易腐蚀牙齿表层的釉质，故应尽量少吃鲜果。
    煮山楂时，忌用铁、铜锅，以免破坏山楂的营养成分。
    凡患胃炎泛酸者忌用山楂，服用人参与西洋参时忌食山楂，
    因为山楂可减少人参、西洋参的药力。
    脾胃虚弱者最好不要食用山楂；
    糖尿病人食用也要有所节制。

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