农产品零残留还有很长的路
2016-03-09
农产品要达到零残留的代价,就是付出更高的生产成本,
也将和有机、无毒农产品相同只会成为市场上「高贵、少众」的商品。
在农业生产模式的外部结构没有扭转之前,
包括政府决策思维、农民生产观念,仍以追求「以量制价」的概念下,
肥料、农业终究是必要之恶;
对末端通路或原头生产者而言,市场占有率的扩张绝对以换取更高利润,
绝对大于农产品生产品控管的前提下,
目前小农体系勉力以自然农法「自力救济」,
势必让「从生产源头掌控食安」成为口号。
另一个必须被改革的对象是生鲜农产品运销体系,
在无法吸纳小农加入的情况下,
强调有机、无毒或零残留等认证农产品,
很难在主流农产品的茫茫大海中,得到应有的市场价格对待。
政府除了从政策面、执行面双管齐下,
重新盘整农产品运销体系游戏规则,
透过市场区隔让小农生产可以进入体制内,
或许方能达到事半功倍之效。