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食品安全

花生过敏是最常见的过敏症之一

2016-03-09

    对过敏尤其是花生过敏的恐惧,已经渗透到社会中成为一种高风险,
    如在美国和澳大利亚,很多幼儿园已经禁止坚果类食物。
    英国航空公司也在上个月宣布,飞机上将不再提供花生食品;
    如果有人通知乘务说自己花生过敏,
    该航班将要求所有乘客在飞行过程当中不要食用坚果。
    因为坚果微尘会漂浮在空气中,患有过敏症的人吸入后会引发严重后果。
    瓦妮莎说,她在一个没有花生的环境中长大。
    自从三岁发生那次严重过敏后,
    她的妈妈采取了各种措施对她进行保护,
    避免接触花生食品。
    那么,瓦妮莎的过敏问题是否受到母亲过度担忧的影响呢?
    过敏专家尼格曼博士认为,事实证明没有人因心理因素而导致食物过敏。
    目前他与朗格博士正在研究新的疗法,以帮助花生过敏症患者摆脱困扰。
    在一些免疫试验中,他们已经取得了一定的成果,
    但是距离彻底治愈花生过敏症的目标,
    依然有很长的路要走。