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食品安全

台湾食品安全推广自然农法

2016-03-09

    上个世纪三十年代,日本出现有别于「惯型农法」的「自然农法」,
    这种坚持让生产回归自然:好的地力、配合好的作物,
    在不施予肥料与农药的情况下,生长出适应性农作物。
    不论是创办者福冈正信,或是后来发扬光大的冈田茂吉,
    这套在台湾依旧无法成为主流生产模式的「遵循友善大地」耕作法则,
    仅能在既有的「农产品运销体系」的夹缝中求生存。
    透过当下更便捷快速的物流体系,以及更多元的市场销售通路,
    让遵循自然农法的台湾小农,找到一丝的喘息机会。
    走访嘉南平原,台湾的米仓,
    在乡间夹杂的铁皮屋间,大片的稻田正面临人们摧残;
    孕育两千三百万子民的大地,不仅有週边工厂废水污染的威胁,
    更有耕作者为求更大利益驱使下,榨乾每一吋土地。
    这片平原的地力,正逐渐地耗尽中。
    从这个角度看,推广自然农法,
    不施肥料、不用农药的农作法,
    让地力恢复、让农作物恢复自有的生命力,确实有其必要性。