健康家园
注册中医师彭明慧表示,中医理论认为脾乃「后天之本、气血生化之源」,
意指人体可靠脾吸收营养,为后天保养身体。
惟都市人的不良饮食及生活习惯,往往损害脾胃,带来脾虚问题。
食无定时、暴饮暴食、嗜吃煎炸肥腻快餐食物,
或一年四季都锺情吃寒凉及「生冷野」
如雪糕、汽水等,都会令脾的运化变差。
原来煎炸、肥腻、过甜、太冻及太辣的食物都不受脾「欢迎」,
其中甜食能生湿,影响脾运作,
例如枣类,市民想养脾就要少食或戒口。
另外,情绪变化都有影响,所谓「忧思伤脾」,
经常忧虑的人都容易出现脾虚。
偏湿偏热的气候,特别容易令人脾虚湿困。
临床上春天会较多病人有此问题,因容易腹泻、腹胀及水肿等症状而求诊。
市民在春天若不想湿邪伤脾,更要透过食疗及戒口健脾利湿,保养脾胃。
常用的健脾利湿食材包括伏苓、莲子、茨实、炒扁豆、薏米、陈皮等。
煲家常汤水时可加入党参、白术及淮山等,效果更显注。