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健脾汤水--四君子瘦肉汤

2016-03-09

    功效：健脾理胃、化湿安神
    材料：伏苓、白术及石斛根各3钱、淮山4钱、炒扁豆1两、太子参
    及莲子各5钱、陈皮1片、瘦肉8两
    做法：瘦肉汆水，陈皮浸软刮囊待用。
    洗淨其他材料并放入汤煲，连同约3公升水中浸约30分钟，
    然后煲滚，再加入瘦肉和果皮，
    待水再滚后转中小火熬约2小时，加盐调味即成。
    每週可饮1至2次

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