勿以为口舌苦涩、食不知味只是普通伤风感冒的先兆，
    原来在中医角度而言，口舌苦涩代表肝脏、胆腑虚弱、气热上溢，
    长期口苦者更有可能是患上肠胃炎或食道炎。
    中医师表示，要摆脱口苦的困扰，
    应减少进食煎炸食物，改以平性、清润食物代替，
    如马蹄、白茅根、百合等，
    适量食用凉性生果如雪梨亦大有脾益。
    注册中医师何慧洁指出，口苦主因是肝火过盛，
    肝、胆之气运行不畅而致。
    《素问·痿论》记载：「肝气热，则胆洩口苦」；
    另《素问．奇病论》亦述及「有病口苦，病名胆瘅……胆虚，气上溢，而口为之苦。」
    她称，肝为脏、胆为腑，二者互为表裡，
    当肝热之气上衝，本应下行到小肠消化食物的胆汁就会上逆至喉咙，
    令人感到口舌有隐隐苦味。
    口苦多为感冒及发烧的兼症，多伴随头痛、眩晕、面红、眼赤而来；
    间或会出现大便乾结、掌心偏红、舌苔薄黄等症状，
    同样代表肝胆气热运行至身体其他部位。
    一般因肝火旺盛而致的口苦，可于5天内复原。
    但长期口苦的人士，或是肝气鬱结、胃胀胃痛，
    个别病情严重者会发展至肠胃炎、食道炎。