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新鲜香草不适合放入冰箱

2016-03-15

    新鲜香草如罗勒放入雪柜后会更快枯萎，
    而且香草很容易吸收周遭食物的味道，
    故放入雪柜后，香草就会失去原有香味，
    所以最好还是准备一杯清水，
    再将香草暂养水中，以保新鲜。
    如果想存放一段长时间，
    也可以将香草放入密封的容器再放入雪柜，
    但食材还是趁新鲜吃比较好。

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