IARC致癌物分类中，乙醛于1999年被归为2B类致癌物，
    而饮酒后由乙醇（不含水的酒精）经人体代谢而来的乙醛，
    却是2012年收录的1类致癌物，是食道癌的明确诱因之一。
    原来，致癌机制的特性、接触途径的不同，
    足以使同一种物质的致癌效应产生差异。
    无独有偶，身为2B类致癌物的柴油（1989年纳入），
    燃烧排放的尾气却是1类致癌物范畴（2013年纳入）。
    IARC对此分别收录，细致程度可见一斑。
    其实说到底，IARC的分类并不是对各类因子全方位安全性的综合评估，
    只是针对致癌证据强弱单方面的分析，而且不涉及人与它们的日常接触量。
    因此既不能表示它们致癌风险的大小，
    也不能衡量它们的急/慢性毒性、致畸性、刺激性等指标。
    换言之，1类致癌物并非个个都是妖魔鬼怪，
    3类致癌物也不都是清白之身。
    当听到一个日常接触的物质“与苯、镉、二恶英同属1类致癌物”
    或“与砒霜、甲醛同样致癌”的说法时，
    不必惶恐地认为它的杀伤力同那些厉害角色比肩。
    反之，像三聚氰胺和汞这样的危险分子，尽管致癌证据微弱，
    但其他方面的强大毒性却是不容掉以轻心的。
    至于同属3类致癌物的茶、咖啡因、铁锈这样的成员，
    保持平常心，不过分接触就好。
    季天也，《环境与生活》杂志