黄瓜-清热促代谢
2016-03-15
《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。
对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。
现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出排除毒素。
黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。
鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。
但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。
黄瓜很适合用来凉拌，
比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，
或者做黄瓜馅儿水饺。
