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芦笋-清热防口干

2016-03-15

    芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，
    对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。
    芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。
    芦笋中水溶性维生素较丰富，
    但过度烹煮容易使这些维生素流失，
    而且还影响芦笋特有的爽脆口感，
    适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

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