食用菌产品时常与我们三餐相伴，好吃、营养、不贵。
    近年来食用菌产业迅速发展，1978年中国食用菌产量仅6万吨，产值不足1亿元，
    而到2014年，全国食用菌产量已超过3000万吨，总产值近2000亿元。
    中国目前已成为世界食用菌生产第一大国。
    食用菌产量占世界食用菌产量的比例也在呈现逐年升高的态势，
    中国食用菌产量占到全球总产量的75%以上，排名世界第一。
    在栽培模式方面，目前我国采用农户生产、“公司+农户”生产和工厂化生产三种模式。
    其中工厂化生产模式是近十年来兴起的一种新型模式，
    其市场份额占10%，处于快速成长期，
    但其发展空间、发展潜力很大，
    也是未来食用菌发展的趋势。